特色烧烤技术培训_烤羊排技术
烤羊排属于清真菜，外焦里嫩，肉烂味香，具有、补虚养身、补阳等功效。羊肉的营养成分非常丰富，其组成极接近于人体，并易被消化吸收利用。羊排即连着肋骨的肉，外覆一层层薄膜，肥瘦结合，质地松软。
羊肉的营养成分非常丰富，其组成极接近于人体，并易被消化吸收利用。检测分析羊肉中氨基酸含量丰富、种类，系人体所必需的完全蛋白质来源之一。羊肉中还含有多种矿物质元素和维生素，它的营养保健功能受到众多消费者的青睐。《本草纲目》曾将羊肉与人参相提并论，美其名曰为“小人参”。
胡羊排"是一道重口味令人一吃就难以忘怀的新名菜，同时结合了火锅长盛不衰的精华及经营理念，具有百吃不腻、不厌，同时又给人带来越吃越丰富的视觉及味蕾感受。秘制胡羊排按照宁夏滩羊排秘制煨烤，味道鲜美、劲道可口。羊排低脂肪、低胆固醇、高蛋白、富含钙质。易于吸收，有，美颜功效，一锅两吃 先吃后涮。
鲜天下餐饮培训配方使烤出来的食品在色泽、香味、口感、回味上领风骚，并在技术上使同行难以模仿，了学员的根本利益。在开店方面狠下功夫，积极的与各个成功经营者学习经营、沟通思想，组织出了一整套开店创业的指导意见，使学员再创业的道路上少走弯路，走上真正的成功之路。
羊排即连着肋骨的肉，外覆一层层薄膜，肥瘦结合，质地松软。适于扒、 烧、焖和制馅等。羊排又可细分为羊肋排和羊脊排两部分，其中羊肋排位于羊脊下，两侧各有一扇，骨呈长条形，间生肌肉，膘肥肉厚，为羊排中的上品。羊脊排位于羊的脊背处，其骨多肉少，但含有脊髓，口味特
蒙古烤羊起源： 当年蒙古铁骑曾踏遍欧洲，一直打到多瑙河畔。在行军打仗的过程中，士兵经常将刚宰杀的羔羊用剑穿起来，架在篝火上烧烤，皮焦肉熟之后，再用随身携带的快刀一层层地片下食之。烤羊排属于清真菜，外焦里嫩，肉烂味香，具有、补虚养身、补阳等功效。
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