商丘市即食快餐燕麦片设备电加热早餐玉米片设备供应厂家

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Classification of extrusion processes

(1) According to the swelling processing technology conditions classification

One is the use of temperature and pressure, such as extrusion puffing, low temperature vacuum frying, etc.Another is the use of high temperature, such as Fried, hot air, microwave puffing.

Temperature and pressure of the combined effect of the extrusion puffing: general food materials under the action of pressure, directional through a template, continuous molding to make food, known as the "extrusion".There are two kinds of extruded food: extruded and non-extruded.

Low-temperature vacuum frying puffing: Food is dehydrated and dried in oil under negative pressure.If the vacuum is 2.67kpa and the oil temperature is 100℃, then the temperature of water vapor produced is 60℃.If the oil temperature is 80 ~ 120℃, the water in the raw material can be fully evaporated.The evaporation of water causes the volume to expand significantly.The product made by vacuum frying has obvious swelling effect and the frying time is relatively shortened.

玉米糁→酸液浸泡→中和→水洗→沥干→磨碎→成型→焙烤→过筛→油炸→调味→油炸玉米片

中国生产的玉米片，有淡玉米片、甜玉米片和咸玉米片。淡玉米片呈棕黄色，甜

工艺描述：

2） 挤压熟化成型：玉米片的挤压熟化成型工艺是生产出玉米片的关键。维尔·凯斯·凯洛格(Will Keith Kellogg）发明玉米片时的工艺玉米完全熟化而又不能有任何膨化，只有这样才能做出密实、硬脆、香味的玉米片。

4） 预干燥：切割成型的物料进入干燥机进行预干燥，表面经干燥后形成了一定的张力，不再互相粘连，有利于压片的顺利进行。

6） 高温焙烤：玉米片产品是否具有硬脆、密实的组织结构，的玉米特有风味，焙烤工艺至关重要，在维尔·凯斯·凯洛格（Will Keith Kellogg）发明玉米片时的工艺是用明火加热空气进行焙烤，直到，这一工艺都没有丝毫改变，现代工艺中也采用这一工艺，用明火直接加热空气到260℃左右，进行焙烤。

介绍产品

酱油饼是一种非油炸吃起来很脆的小吃和替代饼干。我公司开发的酱油饼干生产线具有类型多、设备配置灵活、原料种类多、产品种类多、操作简单等特点。可以产生各种膨化食品,通过改变不同的模具和改变生产工艺,本机适用于各种各样的食品制造商。

a.原料:大米、小米、玉米、白砂糖等。

c.处理能力:玉米片150kg/h, 260kg/h;早餐麦片150kg/h, 260kg/h, 500kg/h。

d.中国电压:三相:380V/50Hz，单相:220V/50Hz，可根据不同国家客户的当地电压来制作。

e.机器材质:全部采用食品级不锈钢，设计合理，自动化程度高;螺杆采用合金钢制造，具有砌块系统结构和自清洗功能。

二、→→双螺杆挤出机→→提升机→滚筒筛→提升机→喷糖机→隧道干燥机→输送冷却机

产品说明

从右至左：

拌粉机 → 双螺杆主机 → 风送机 → 热粉干燥机 → 压片机 → 干燥机→ 提升机 → 布料机 → 热风膨化机 → 涂糖机→ 化糖缸 → 干燥机

早餐谷物玉米片生产线

   1) 是一种脆性食品

   2）可作为休闲小吃食用

   3）含丰富的复合碳水化合物及膳食纤维

   4）辅以牛奶、咖啡、功能饮料食用

   5）可强化多种微量元素，如维生素及矿物质

   6）可添加可可和糖粉，如蜂蜜、麦芽糖等

   7）字母、动物造型，形状无限创意……